alak ng araw | Ang Uri Ueno restawran ay may isang pahina ng blog na isinulat ng mga kawani

Mga piling alak na pinili ni Kazuma, ang kanang kamay ni Chef Hakuen.

Hindi lamang sila sumasama sa pagkain, ngunit mayroon din silang mga pambihirang alak na dito lang matitikman.

Nag-iimbak lang kami ng ilang bote ng bawat alak (ang ilan ay isang bote lang sa bawat pagkakataon!), para makahanap ka ng ibang alak sa bawat pagkakataon.

Ganyan ang "Hakuen Today's Wine".

Mangyaring subukan ito.

イミッヒ・バッテリーベルクCAI

ドイツ　モーゼル 白・辛口

葡萄:リースリング

フレッシュでイキイキとしたピュアな果実味、程よい酸とミネラル

余韻にほんのり漂う甘みがチャーミング！

¥6500

MAROFブレグキュヴェ白2018

スロヴェニア 辛口

品種：リースリング，シャルドネ、ソーヴィニョンブラン

熟した黄桃、白桃、パイナップルなどの香り、 酸は柔らかく果実みのボリューミーと濃厚さ

ミネラルが口に広がり全てをまとめます

¥7000

アイ．ブランド＆ファミリー ペイザン シャルドネ ジャックス ヒル [2021]

アメリカ／カルフォルニア 辛口

品種：シャルドネ

このクリーンでクリスプなシャブリのようなシャルドネ

1口飲むごとに酸とミネラルのバランスが良い

レモンのスプレッド、ブリオッシュのトーストのアロマ 火打石。湿った火薬 余韻は鮮明

¥8000

フェリック 2022 フランス・ゴンザルヴェス

フランス／サヴォア

品種:ベルジュロン

蜜や熟した果実の芳醇な香りがありボリュームを感じる

黄桃、メロン、砂糖漬けレモン、熟したアプリコット、ドライパイナップル 熟した果実みの甘み。

厚み、余計な残糖感はなく、冷涼感があり洗練されている

¥14000

80's 2022 GONC / 80's 2022 グンツ

スロベニア/ポドラウェイ

品種：ピノグリ 白(オレンジ)

明るいピンクがかったオレンジ色の外観がキュート

カリン，リンゴ、白桃、梨、木成りの果実のアロマ

タンニンは穏やか 味わいはまろやかでミルキー&クリーミー

イキイキした酸

ドライながらもチャーミングな味わい

見た目、香り，味わいにおいて，かわいいやつなのは健在

¥7500